为提高资助育人成效，提升大学生的实践能力和就业能力，我校于12月11日开展“卓越青年培养工程”资助育人实践活动（第十九期）——企业开放日走进广西柳螺香餐饮管理有限公司，活动由学工处田爽副处长带队，学生资助科老师和食品与质量工程学院师生代表共23人参加。

广西柳螺香餐饮管理有限公司作为南宁市知名的餐饮企业，近年来在市场上不断创新，并在品牌运营等方面取得了良好的业绩。公司厂长首先带领师生们参观公司的中央厨房，深入了解柳螺香螺蛳粉从原材料采购、加工到销售的过程，尤其对柳螺香在品牌建设和餐饮文化传承方面的独特见解产生了浓厚兴趣。

在座谈会上，师生们先观看广西柳螺香餐饮管理有限公司企业宣传片，全方位了解公司的运营模式、管理理念以及行业趋势，公司董事长周小林在会上指出：“公司发展壮大，得益于广大‘粉丝’的大力支持和公司全体员工的辛苦付出，当前餐饮行业正面临着技术创新、市场竞争和消费者需求多样化的巨大挑战，我们一直注重产品的提升和创新。与南宁学院的合作，不仅能为我们的公司带来新鲜的思想和创新的视角，也可以给同学们提供更多的实践机会。”周小林董事长还强调，未来餐饮行业将更加注重信息化转型和运营管理创新，公司在人才引进和培养方面将进一步加强校企合作，通过更多的实践机会和创业培训，为同学们提供更广阔的发展平台。

随后同学们与企业的管理人员进行积极互动，提出关于餐饮行业未来发展和运营管理等方面的问题。企业管理团队结合自身经验，分享企业在日常运营中遇到的挑战与应对策略，同时还强调管理创新和人才培养对餐饮企业发展的重要性。

参与活动的小赵同学表示：“这次走进广西柳螺香餐饮管理有限公司参观学习，通过参观企业的运营流程和与管理团队的交流，我对餐饮行业的实际运作有了更直观的了解。活动中与企业面对面的交流，让我了解所学专业就业前景和方向及社会要求，同时让我对未来的职业生涯充满信心。”

本次“卓越青年培养工程”资助育人实践活动顺利开展，通过与柳螺香等本地企业的深入交流，不仅促进了校企间的深度合作，也为学生提供了更为广阔的就业视野。学校将继续加强与更多企业的联系合作，帮助同学们积累实践经验，帮助他们更好地融入社会，提高就业能力。（学生工作处供稿 文/陈金燕 图/唐彩兰）

开展座谈会

座谈会交流

活动合影